“冰糖玉米羹属于美味羹汤,主要原料是玉米、冰糖,口味是甜。玉米中含有丰富的营养元素,具有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑之功效。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冰糖玉米羹的做法步骤
1、莲子提前3小时泡好。
2、鲜玉米剥去皮洗净。
3、玉米放锅内蒸15分钟。
4、玉米稍微放凉。
5、玉米取粒放水清洗一遍。
6、玉米粒留一小部分,其余放料理机加一小碗水打一分钟,不必太碎。
7、锅内加入约4碗水,放入冰糖熬化。
- 8、冰糖水倒入砂锅。
9、倒入榨好的玉米汁。
10、枸杞稍微冲洗。
11、砂锅放入枸杞和莲子,烧开后,小火煮15分钟即可。