“这里的各种丸子,各地的叫法怕也是不一样的,那个最像油豆腐的,里面却有一层内陷,我们这儿是叫鱼豆腐,比起油豆腐好吃不少。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苋菜鱼豆腐汤的做法步骤
1、各种鱼丸内备用
2、改刀切小块,脆皮肠打十字花刀
3、锅内入较多的油,加入蒜末炒香
4、炒香蒜末后加入各类丸子翻炒
5、加入适量的番茄沙司翻炒
6、翻炒均匀
7、加入适量的水大火烧开
8、苋菜洗净取嫩叶
9、水开后加入洗净的苋菜,加入适量的盐,再次大火烧开,调入少许鸡精和花椒粉即可
10、出锅