食材明细主料鸡 (半只)淮山 (1段)南瓜 (1块)枸杞 (10克)辅料姜 (2片)调料盐 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)山药南瓜鸡汤的做法步骤1、准备好材料。2、鸡块焯水捞出备用。3、砂锅中加足量水,放入鸡块姜片煮开后撇去浮沫和油。4、淮山去皮切块。5、南瓜去皮去籽切块,枸杞洗净。6、锅中再加入淮山、南瓜和枸杞再煲半小时。7、最后加盐调味。