“青瓜脆爽,紫菜鲜香。简简单单的一道汤,使单调的餐桌顿生异彩。” 食材明细主料紫菜 (适量)辅料青瓜 (半根)虾皮 (少许)调料海盐 (省许)味精 (少许)橄榄油 (少许)香葱 (1颗)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青瓜紫菜汤的做法步骤1、香葱切碎、青瓜切菱形块待用。2、虾皮备用。3、取一汤碗,放入紫菜、葱花、味精、橄榄油。4、炒锅上火加水烧开,放入虾皮。5、待虾皮出味,放入青瓜片。6、煮一分钟左右,关火倒入汤碗中。7、成品,汤鲜味美,青瓜脆爽。小窍门1.开水烧开,放虾皮煮2分钟左右。2.青瓜入锅1分钟即可关火,保持脆爽感觉。