食材明细主料白菜 (四分之一颗)嫩豆腐 (半块)辅料芝麻酱 (适量)虾皮 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)白玉豆腐汤的做法步骤1、豆腐切块,白菜切片备用。2、锅中坐底油,放入葱段姜片和豆腐块翻炒。3、豆腐翻炒至表面变色后,加入适量热水,大火煮开。4、撒入一小把虾皮,加入一汤匙麻酱继续炖煮。待汤头变浓稠后加入白菜,调入少许盐和生抽,继续炖煮。5、不用太长时间,出锅。