食材明细主料麦菜 (适量)鸡蛋 (1颗)辅料胡椒粉 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)盐 (适量)原味 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)健康养生蔬菜蛋汤的做法步骤1、材料如下。2、青菜切丝。3、鸡蛋打散。4、先将姜蒜爆香。5、水开后加入青菜丝。6、淋上蛋液。7、再次煮沸后加入盐调味即可。8、健康又养生的蔬菜汤。