“清清爽爽,丝瓜很鲜甜,很适合夏季的清淡又营养的汤品。” 食材明细主料丝瓜 (1条约500克)豆腐 (1块)鸡蛋 (1个)辅料姜丝 (少许)葱花 (少许)调料油 (少许)盐 (少许)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)丝瓜鸡蛋豆腐汤的做法步骤1、备好食材:如图。2、豆腐切小块,丝瓜切滚刀块,切点葱花姜丝没入镜。3、热锅放油,下鸡蛋液煎熟。4、煎得香一点汤就美味。5、加入适量的开水大火煮开,放入姜丝。6、放入丝瓜煮2分钟左右。7、再下豆腐煮2分钟左右。8、调盐后关火,完成了。9、将葱花放入大汤碗中。10、将汤直接倒入汤碗即可。11、成品图。