“想吃腐竹,但是泡发时间太久~今分享一个短时间泡发腐竹的方法。” 食材明细主料腐竹 (适量)辅料盐 (1匙)温水 (适量)原味 (口味)技巧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)泡发腐竹的做法步骤1、取适量腐竹放入盆中。2、将腐竹剪成小段,加入一匙盐。3、倒入适量温水没过腐竹。4、拿一个盘子扣住飘在水面的腐竹,浸泡20分钟。5、掀开盘子,腐竹完全泡好了。小窍门1、小段腐竹吸水更强,加速泡发。2、食盐可以加速对水分的吸收,缩短泡发时间,让腐竹更有嚼劲。