“这个季节,苜蓿刚刚长出来,蒸苜蓿,保留野菜最鲜美的味道~” 食材明细主料苜蓿 (适量)辅料面粉 (适量)食盐 (少量)大蒜 (少量)干辣椒 (少量)食用油 (少量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)苜蓿蒸菜的做法步骤1、现摘的苜蓿,现在苜蓿比较嫩2、洗干净后,沥去水分,不然蒸菜会粘3、加面粉,少量盐拌均匀,保证每一个菜叶上都包裹薄薄的面粉~上锅蒸5分钟4、蒸熟后马上打开锅盖,这样蒸出来的菜颜色可以保持鲜绿5、切蒜碎,红辣椒切段~能吃辣可以多放点辣椒6、蒜、辣椒放到菜上,热油浇上~个人喜欢少量油淋,可以激发蒜,辣椒的香味~7、把蒸菜拌均匀,满满都是蒜香味8、蒸菜时,少放盐,配一碗白粥吃正好