“茄子,具有清热、活血、消肿的功效”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酿圆茄的做法步骤
1、圆茄切三指宽、一厘米厚(中间再切一刀到皮,不要切断)。
2、猪肉加盐、鸡精、独蒜头、生粉剁成肉馅。
3、把肉馅酿进圆茄。
4、热锅将酿茄煎至两面徽赤,装盘再隔水蒸十分钟。
5、另锅炒香蒜蓉,倒入蚝油、生抽、味精、生粉水勾芡,淋入蒸熟的酿茄上即可。
“茄子,具有清热、活血、消肿的功效”
1、圆茄切三指宽、一厘米厚(中间再切一刀到皮,不要切断)。
2、猪肉加盐、鸡精、独蒜头、生粉剁成肉馅。
3、把肉馅酿进圆茄。
4、热锅将酿茄煎至两面徽赤,装盘再隔水蒸十分钟。
5、另锅炒香蒜蓉,倒入蚝油、生抽、味精、生粉水勾芡,淋入蒸熟的酿茄上即可。