“制作过程中,一手拿相机,一手拿酱油,手抖了,倒多了5555555555” 食材明细主料扁豆 (适量)辅料葱丝 (适量)五花肉 (适量)姜丝 (适量)配料酱油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)食用油 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)肉焖扁豆的做法步骤1、洗好的扁豆,斜刀切一下肉切片葱姜切丝2、热锅,倒油,油热,倒入肉片3、肉片断生倒入葱姜丝,煸炒出香味4、接着倒入扁豆,煸炒到变色,加入酱油,一茶勺,翻炒均匀,再加点盐5、炒到差不多了,倒一点开水进去6、加盖焖5分钟基本加的水就都收进去了,扁豆也熟透了,(注:扁豆必须熟透再出锅)出锅前加点鸡精7、装盘