青梗爱上西蓝花的做法 青梗爱上西蓝花怎么做

“随便炒的菜，青梗花菜和西蓝花炒在一起。故，起名青梗爱上西蓝花”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青梗爱上西蓝花的做法步骤

• 1、准备食材，半颗青梗花菜，半颗西蓝花。

• 2、青梗花菜和西蓝花改刀。在这里要说一下，青梗花菜比一般的花菜好吃，比较脆口。

• 3、准备辅料大葱和红辣椒🌶，没有红辣椒也可以，红辣椒主要是搭配颜色。

• 4、把切好的青梗花菜和西蓝花用滚水焯一下。焯水是要等到水开以后，食材下水以后等待15秒左右捞出。不要等到食材下水后烧滚，那样食材就不脆口了。

• 5、油热后，先下入辅料，我是用平底锅炒的，平底锅受热比较均匀，当然炒锅也可以。

• 6、然后下入青梗花菜和西蓝花，加入食盐和鸡精。我不喜欢放味精，总感觉味精吃多了不好。翻炒大概一分钟左右就可以出锅了。

• 7、炒的千万不要太久，炒的时间长了青梗和西蓝花就不脆口了。

• 8、青梗爱上西蓝花。