“冬对夏,秋对春,恋情对爱语,四季皆有情,用心、用爱为家人烹制美食,四季情愫之“春之爱”,选用营养香椿和豆腐,起源于中国本土、历史久远的美食原材料,加上李锦记的金标生抽、天成一味酱油和香油,选用爱心造型,调出爱心爽口小冷菜。香椿是春天腌制好的存入冰箱冷冻,随吃随取保持香椿原有的香味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香椿拌豆腐的做法步骤
1、材料:腌香椿50克,豆腐300克,生抽10毫升,李锦记天成一味酱油5毫升,香油5毫升。
2、豆腐开水煮过凉透,切成丁。
3、香椿洗净沥水切成沫。
4、豆腐放入容器,加上生抽和天成一味酱油。
5、加上香油。
6、调拌均匀腌制15分钟。
7、香椿沫倒入心形碗底部。
8、豆腐在摆在香椿上面,豆腐上面再压一层香椿压实。
9、取一个盘子扣盖在碗上。
10、盘子正放在桌子上,拿开心形碗。