“吃货的世界没有不可能,能勾起你的食欲吗?”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
炒杂蔬的做法步骤
1、藕切片,焯水至短生,沥干水分备用
2、西兰花焯水2分钟,沥干水分备用,木耳提前凉白开泡发,土豆,胡萝卜切片,牛肉切片后少许淀粉抓一下
3、葱姜爆香后,牛肉炒至变色后下土豆片和胡萝卜,添一勺凉水避免粘锅
4、加水后,加入适量秘密武器-黑胡椒酱
5、待土豆牛肉9分熟,放入沥干水分备用的藕片,西兰花,木耳,加盐后稍微翻炒即可加入水淀粉,形成玻璃芡后关火
6、关火后放入蒜末,装盘即可
小窍门
跟某氏龟锅口感相比,有过之而无不及