食材明细
- 香辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
油辣子的做法步骤
1、干辣椒洗净沥干。或者用烤箱低温烤干。
2、生姜大葱香菜洗净改刀沥干。
3、小锅预热,倒适量油,小火。
4、放入一半干辣椒,不停翻拌,炸2分钟左右。另外一半
5、炸好的辣椒干夹出,放入大碗中。分两次炸。
6、辣椒炸完,再将姜大葱香菜炸黄炸香。
7、关火,用筷子夹出大葱香菜和姜片。油放凉,辣椒也放凉。
8、炸辣椒和盐放入破壁机里,放入炸香的油
9、按果蔬键搅拌油辣子。
10、只要2分钟左右就打好了。
11、倒入可以密封的容器中。
小窍门