任性的烤鱼的做法 任性的烤鱼怎么做

“之所以叫任性的🐟，就是因为配料够多，选择性障碍的人把想吃的都买了，加一块儿～结果就是卖相不咋地～”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

任性的烤鱼的做法步骤

• 1、选了草鱼，分两边，用盐腌一下，可以根据口味加少许辣椒粉；

• 2、烤箱预热，然后把鱼淋上油，加上胡椒粉、孜然粉，放入烤20分钟；

• 3、开始整理配料，洗净，切小丁，放入油锅炒；

• 4、20分钟后，往烤盘加油，继续烤20分钟；

• 5、油锅里的配料已经炒香，加豆瓣酱、辣椒和水，稍微煮一下；

• 6、领起一个平底锅，可以放在电磁炉上的，加油放入豆腐，加少许盐煎一下；

• 7、煎好豆腐的平底锅放在电磁炉上备用；

• 8、我喜欢把煮好的配菜加入烤盘一起烤一下吃，这个随个人口味啦～

• 9、鱼烤好移盘至平底锅豆腐上，配菜浇上鱼上面，可以开吃啦！

小窍门

1、鱼不用太大，否则烤盘放不下、也不容易入味；
2、金针菇最后才放，因为容易熟；
3、烤鱼的时候油一定要多，否则鱼太干不好吃。