“鲜虾另一吃法,肉质紧致,孜然味浓郁。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
孜然烤虾串的做法步骤
1、鲜虾16只。
2、剪去虾须,用牙签从虾第二节处挑去虾线。
3、适量盐,生抽,黑胡椒粉,姜末,小米椒,孜然粉。
4、腌制二十分钟。
5、用竹签从虾尾部穿到头部,一个竹签上串两个。全部穿好。(左手小心虾到到,用东西垫住)
6、两面刷油。
7、烤翻180度预热,中盘,上下火200度烤10分钟。
8、烤到5,6分钟时翻面,再烤4分钟。
9、两面撒上孜然粉,辣椒粉。
10、成品。
11、成品。