食材明细主料鸭爪 (500克)辅料姜 (适量)蒜头 (适量)香料 (适量)配料冰糖 (适量)料酒 (适量)老抽 (适量)蚝油 (适量)胡椒粉 (适量)咸鲜 (口味)煨 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)鸭爪煲的做法步骤1、把鸭爪洗净放水里焯一下2、生姜拍碎,各种香料用纱布包好3、在砂锅里放入鸭爪,再放入适量料酒盖上盖开始煮,水开后开小火煮,大概20分钟后放入冰糖、老抽、耗油、盐、胡椒粉适量继续煮4、炖到鸭爪酥烂既可