食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
煎肉炒洋葱的做法步骤
1、买回来的五花肉清洗干净然后用厨房用纸吸干水份。
2、将五花肉切薄片然后用盐腌制片刻。
3、不粘锅热少许油,然后将五花肉片放入锅里煎炒。
4、将五花肉片煎炒直至金黄。然后捞起,沥干油份。
5、将五花肉片煎炒直至金黄。然后捞起,沥干油份。
6、将洋葱切片。
7、另起锅将五花肉片和洋葱一起放入炒锅。
8、买回来的五花肉清洗干净然后用厨房用纸吸干水份。
9、加少许盐和鸡精快速翻炒均匀,洋葱基本断生即可上碟。
10、完成的“煎肉炒洋葱”。猪肉的香,洋葱的香甜。荤素搭配,非常下饭。
小窍门
温馨提示:
1)凡事用洋葱炒菜的,记住,洋葱下锅快速翻炒几下即可。因为炒得太熟了,失去了洋葱清甜的味道和爽脆的口感!
2)要想将肉切得很薄的话,可以将肉放入速冻层冷冻一些时间,等肉有一定的硬度时,才切,这样将肉切薄片会容易一些。