食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鱼香小素鸡的做法步骤
1、食材:小素鸡、青椒(已清洗清水切块)、红椒(已清洗切块)、黑木耳(已泡发清洗)
2、在碗中加适量的淀粉。
3、加适量的盐。
4、加1勺白糖。
5、加2勺蒜蓉辣椒酱。
6、加1勺生抽。
7、加2勺香醋。
8、加2勺清水。
9、调匀成鱼香汁。
10、将小素鸡拆开包装,放在案板上切成片,待用。
11、将黑木耳下入清水锅中焯开捞出。
12、烧锅倒油烧热,下入青红椒翻炒翻炒至断生。
13、接着,合入切好的小素鸡和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
14、然后,加入调匀的鱼香汁。
15、炒匀,即成。