飘香粉丝煲的做法 飘香粉丝煲怎么做

“快过年了，虾是餐桌上必不可少的大腕儿，就算是配角，都抢尽了风头，火红的颜色预示着喜庆吉祥的新年就要到啦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

飘香粉丝煲的做法步骤

• 1、粉丝用清水泡软，鲜虾去头去黑线洗净。

• 2、洋葱、红椒切丝，蒜切片，虾一剖为二，用料酒、胡椒粉腌制十分钟。

• 3、热锅下少许油，放入虾炒至变色捞出备用。

• 4、锅内倒适量烹调油，烧至5成热下蒜片爆出香味。

• 5、放入粉丝迅速翻炒几下，倒入适量高汤或者白开水，调入生抽、耗油。

• 6、煮至粉丝熟软，倒入虾仁。

• 7、瓦煲刷点油烧热，放入洋葱。

• 8、倒入煮好的粉丝，摆好红椒丝、鲜虾、小葱段。