食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双椒烧带鱼的做法步骤
1、带鱼洗净。
2、上面划几刀。
3、放盐、料酒、姜、花椒,拌匀腌制20分钟。
4、把调料挑出来,擦干水分。
5、蚝油、生抽、盐、白糖放在一起调成一个料汁。
6、青红椒切好。
7、葱、姜、蒜、花椒准备好。
8、锅内放油烧热,下入鱼块两面煎至金黄,放入葱、姜、蒜。
9、葱姜蒜炒香。
10、倒入料汁,大火烧开。
11、倒入适量清水。
12、烧开。
13、小火慢炖10分钟。
14、成品。
15、椒香美味。
1、带鱼洗净。
2、上面划几刀。
3、放盐、料酒、姜、花椒,拌匀腌制20分钟。
4、把调料挑出来,擦干水分。
5、蚝油、生抽、盐、白糖放在一起调成一个料汁。
6、青红椒切好。
7、葱、姜、蒜、花椒准备好。
8、锅内放油烧热,下入鱼块两面煎至金黄,放入葱、姜、蒜。
9、葱姜蒜炒香。
10、倒入料汁,大火烧开。
11、倒入适量清水。
12、烧开。
13、小火慢炖10分钟。
14、成品。
15、椒香美味。