食材明细主料黄金带鱼 (适量)丝瓜 (适量)辅料姜 (适量)红葱头 (适量)淀粉 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)丝瓜烧带鱼的做法步骤1、黄金带鱼解冻。2、处理干净切成段。3、表面抹上薄薄一层淀粉。4、平底锅放油烧热,放入带鱼煎制。5、两面煎黄。6、放入姜片和红葱头,烹入料酒、生抽。7、加水烧煮5分钟。8、丝瓜去皮切滚刀块。9、丝瓜放入带鱼中,加盐调味,烧熟。10、随意自创,鲜上加鲜。