食材明细主料老南瓜 (适量)嫩豆腐 (适量)辅料香菜 (适量)辣椒丁 (适量)配料盐 (适量)油 (适量)鸡精 (适量)原味 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)嫩豆腐配南瓜丁的做法步骤1、备老南瓜去皮,嫩豆腐数块,。2、南瓜和豆腐切丁,切点香芹。3、锅里放清水烧开下入南瓜丁焯熟待用。4、烧油放进豆腐丁炒匀。5、翻炒片刻。6、放进南瓜丁和辣椒丁放点盐炒匀。7、再放进香葱,调入鸡精。8、炒匀。9、装盘上桌。