食材明细主料猪尾骨 (600g)海带 (400g)辅料酸笋 (50g)配料盐 (适量)醋 (适量)酒 (适量)花椒 (适量)姜 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)海带煲猪尾骨的做法步骤1、海带泡发洗净2、猪尾骨斩段,酸笋切片,海带切段3、沸水焯尾骨(水中加白酒,花椒,姜片)4、尾骨、酸笋、海带放入高压锅,加少量醋,盐,花椒,姜,最后加水没过材料,上汽后,中火45分钟即可