“豆腐是素食菜肴的主要原料,历来受人们的欢迎,被人们誉为植物肉。豆腐主要以大豆为原料加工制成的,大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值高。豆腐常年生产不受季节限制。因此在蔬菜淡季节时豆腐更是人们理想的选择,豆腐的消化吸收率达95%以上。两块小豆腐,即可满足一个人一天钙的需要。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱头嫩豆腐的做法步骤
1、备豆腐,香葱,豆豉。
2、豆腐切块,香葱切段。
3、热锅烧油下入豆腐。
4、撒盐入味。
5、两面煎煎。
6、再放进豆豉提香。
7、煮片刻。
8、放进十三香,香葱,鸡精烧开出锅。
9、葱香嫩豆腐即成。