食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西芹炒鱼块的做法步骤
1、草鱼半条。
2、切条。加盐腌制。二十分钟。
3、起锅放油,油热七成。
4、下入鱼块。
5、翻面,这里大概五分钟。这里需要转中火。
6、一直煎。看到颜色开始黄色时。小火。
7、打出来。
8、起锅放油。下入姜蒜爆炒。
9、下入西芹翻炒加盐。五成熟时下入鱼块。
10、然后下入鱼块。
11、下入适量的水。开始焖一会。让西芹的香味出来。
12、汤汁收了,时下入蒜苗翻炒。
13、关火。
14、成品图。
小窍门
煎鱼时。油一定要七成热。