食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小米南瓜盅的做法步骤
1、南瓜外皮刷洗干净,三分之一处切盖儿,掏空瓤子。
2、小米淘洗干净温水泡20分。
3、南瓜盅盖上盖子入蒸锅大火蒸20分,半熟的南瓜用勺子挖掉一部分,扩大南瓜容量
4、另起小汤锅把挖出来的南瓜肉和小米一起煮,小米煮到开花关火。
5、把小米南瓜粥倒进南瓜盅里,盖上南瓜盖子,开火接着蒸。
6、再大火蒸20分钟左右南瓜盅软烂就好了。上桌时可以放些红糖,不喜欢也可以不放,喜欢咸也可以放盐,自己喜欢就好😄
小窍门
挖南瓜肉的时候千万小心别挖漏了,四周挖挖就行了,底就别挖了