食材明细主料海鲫鱼 (2条)辅料盐 (适量)柠檬汁 (适量)孜然粉 (适量)生粉 (适量)孜然 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)孜然煎海鲫的做法步骤1、用盐腌制过的海鲫鱼,洗净。买鱼一般商家会放盐,所以约腌制过半小时。如果买时没有腌制盐,在这步可抹上均匀的盐,腌制半小时。2、挤入柠檬汁,把鱼全身抹一遍,去腥。3、再用清水冲一下就行。4、鱼身拍点淀粉。5、撒上孜然粉。6、锅内热油至十成热,放入鱼,转小火煎炸。7、翻面。煎至熟透两面金黄色即可。8、成品。