食材明细主料西瓜 (适量)辅料水淀粉 (适量)面粉 (适量)蛋清 (适量)白糖 (适量)甜香 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)炸西瓜的做法步骤1、准备所有食材。2、西瓜切块。3、蛋清和水淀粉混合均匀。4、锅内倒油烧热至冒泡。5、西瓜块裹上面粉。6、放入淀粉糊拌匀。7、放入油锅炸至金黄色外皮略硬即可。8、撒上白糖。9、成品图。