“夏天是吃各种野菜的好季节。” 食材明细主料婆婆丁 (适量)鸡蛋 (适量)辅料油 (少许)调料黑胡椒 (适量)盐 (少许)咸鲜 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)婆婆丁煎蛋的做法步骤1、婆婆丁洗净。2、放热水中焯一下,婆婆丁变软,关火。3、冷水浸泡,捞出,淋干水分。4、放案板上,切碎。5、备用。6、加入适量黑胡椒粉。7、加入少量盐。8、准备两个鸡蛋。9、鸡蛋打入婆婆丁。10、搅拌均匀。11、电饼铛刷少许油。12、将婆婆丁鸡蛋液倒入锅中,摊均匀。13、将蛋饼打散,切块。14、装盘,婆婆丁煎蛋完成。