“冷冻的红斑鱼,适合红烧。” 食材明细主料红斑鱼 (1条)辅料蒜 (5-6瓣)姜 (1小块)葱 (2根)油 (2大匙)调料生抽 (1.5汤勺(45)ml)糖 (2茶匙)料酒 (2大匙)水 (1汤勺(30)ml)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)红烧红斑鱼的做法步骤1、红斑鱼洗干净,擦干水份。2、姜切片,蒜去皮。3、葱切段。4、热油锅,把鱼煎至两面金黄,放入姜蒜爆香。5、倒入料酒,生抽,糖和水中小火烧5-6分钟。6、放入葱段。7、烧1分钟即可。8、咸鲜。