红烧东星斑的做法 红烧东星斑怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧东星斑的做法步骤

• 1、冻东星斑解冻。

• 2、东星斑去除内脏，两面切花刀。

• 3、葱切段将去皮切片放入东星斑腹内，淋入料酒腌制20分钟去腥。

• 4、葱切段，姜去皮切片，大蒜准备八角准备。

• 5、东星斑两面粘面粉放入油锅中煎至两面金黄捞出备用。

• 6、锅中放油，倒入八角和葱姜蒜，小火煎出香味。

• 7、放入生抽，料酒，白糖和适量的清水，大火烧开，小火煮两分钟，使香料出香味。

• 8、放入煎好的东星斑大火烧开，盖盖中火烧十分钟。

• 9、最后大火收汁，盛入盘中即可。