“我觉得是我自创菜,至少在我们老家是。” 食材明细主料青萝卜 (2个)五花肉 (适量)辅料老抽 (适量)生抽 (适量)八角 (1粒)盐 (适量)味精 (适量)糖 (少量)原味 (口味)未知 (难度)青萝卜烧五花肉的做法步骤1、青萝卜用削皮刀打掉一层薄皮,我懒得洗。。炖肉务必选青萝卜,山东的最好,生吃脆甜,炖肉香糯。2、先炒肉,再炒萝卜,打蔫是不可能的。。炒到快扒锅的状态,倒水,酱油盐味精。。我个人喜欢酱油多一点(多到可以不放盐),海天的老抽是极品,烧滚了就中小火慢炖。3、莫要急,炖25分钟左右,萝卜的香气才会出来,肉酱萝卜的味道才会融合在一起。。配米饭很好吃啊(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*