“结合了煎炒和烤制的饭肉料理,咋一看,让人以为是新鲜出炉的面包。然而,切开的瞬间,便会给人的视觉和味蕾带来惊喜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香糯杂米酿鸡胸的做法步骤
1、食材先准备好。
2、藜麦和红米洗净,泡水1小时以上,再把它们和燕麦片一同放入高压锅,加入少许水烧开,大约7分钟左右。
3、鸡胸肉洗净后,从窄的一侧剪出个口袋,放入1小勺盐。
4、倒入味达美臻品料酒1勺。
5、磨入黑胡椒腌制半小时以上。
6、香菇洗净切丁焯水1分钟左右。
7、捞出沥干水分备用,洋葱切丁。
8、锅烧热,放油烧热,放入洋葱丁爆炒出香味。
9、加入香菇丁煸炒后,放入杂米饭和螺丝椒丁翻炒均匀。
10、最后倒入六月鲜轻盐原汁酱油炒匀。
11、放入1勺盐炒匀。
12、再加入挑去虾线焯过水的虾仁略炒一下。
13、盛在碗中放凉。
14、塞入鸡胸肉的口袋里,要塞紧哦。
15、开口处用牙签固定。
16、平底锅里放油烧热,放入鸡胸肉煎至定型。
17、拿出来放在铺有锡纸的烤盘上,抹上玉米油撒上辣椒粉,孜然粉。
18、送入提前预热好的烤箱上下火185度烤15分钟。
19、时间到,取出烤盘,抹上蜂蜜,送入烤箱继续烘烤10分钟。
20、香喷喷出炉喽!
21、没等凉透,就切开喽,满满的馅料,好吃又不要担心多肉肉,没负担。
22、搭配柠檬水,完美。
23、也可装入一次性碗中,当午饭!