“很多人爱吃银鳕鱼。刺少肉厚。营养丰富。这次我就介绍一款我认为不错的做法介绍给大家。
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
法式香煎银鳕鱼的做法步骤
1、材料,银鳕鱼超市有售。这个越厚越贵越好吃。
2、鳕鱼解冻洗净擦干水分,用少量盐均匀涂抹在鱼上。加白胡椒粉,白葡萄酒,腌制。
3、煎锅放一小块黄油化开。
4、把鱼块两面沾薄薄的一层淀粉。放进锅内。煎到两面金黄。控油装盘、
5、上桌前可随意做装饰。
小窍门
鳕鱼翻面要小心。防止破碎。