“一款滋阴去燥、补气养血的滋补汤。” 食材明细主料鸡 (适量)西洋参 (适量)大枣 (适量)枸杞 (适量)辅料盐 (适量)料酒 (适量)姜 (适量)咸鲜 (口味)煲 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)西洋参鸡汤的做法步骤1、原材料。我买了一整只鸡,用不完,只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。2、鸡清洗干净,其他配料清洗干净,姜切片。3、煮锅烧热水将鸡焯水。4、将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。5、加入热水、料酒,通电后煲约2.5小时。6、然后加入枸杞、盐调味,再煲约10分钟即可。7、喝的时候撇去浮油,我拍照的时候忘记撇油了。