“因为妹妹爱吃” 食材明细主料黄辣丁 (8只)大蒜末 (50)姜 (10g)豆瓣 (10g)辅料泡椒 (50g)原味 (口味)未知 (难度)泡椒黄辣丁的做法步骤1、将黄辣丁洗净,从颈下剪开去杂,过油,沥干。2、切好蒜末、姜末、泡菜辣椒待用3、将姜片、葱段、蒜瓣炒香。放入泡椒、辣椒面、料酒。再倒水搅煮,捞除汤渣4、泡椒黄辣丁:原料:黄辣丁500克调料:大蒜末50克、姜10克、葱段10克、葱花、辣椒面5克、花椒面5克、泡椒、豆瓣酱、盐、料酒、味精、糖、醋。做法:(1)将黄辣丁洗净,从颈下剪开去杂,沥干。(2)将姜片、葱段、蒜瓣炒香。放入泡椒、辣椒面、料酒。再倒水搅煮,捞除汤渣。(3)将黄腊丁倒入,并加盐、味精、糖、醋、煮熟。