“麻辣鲜香,翅中嫩烂,羊肚菌入味儿。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
羊肚菌炖鸡翅中的做法步骤
1、鸡翅中适量。
2、两面各斜切两刀。
3、泡好的羊肚菌适量。
4、泡羊肚菌的水沉淀后倒出上面的备用。
5、锅内适量油烧热,干红辣椒,姜蒜,花椒炒香。
6、鸡翅中放入,适量老抽。
7、翻炒均匀。
8、倒入沉淀好的羊肚菌原汤,再倒入一碗开水,羊肚菌放入,适量盐,麻椒粉。
9、中小火炖二十分钟。
10、剩下两三分钟时,中午包饺子剩下几张饺子皮,我也切开放了进去。
11、二勺火锅红油,适量生抽。
12、撒上青红椒粒,关火盛盘。
13、成品。
14、成品。