“看了淘宝的鲅鱼水饺,就好想吃鲅鱼,怕家里人不爱吃鲅鱼水饺,还是做个大众的吧” 食材明细主料鲅鱼 (四条)辅料葱 (适量)番茄酱 (一袋)料酒 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)花椒 (适量)大料 (适量)糖 (适量)老抽 (适量)酱油 (适量)咸甜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)家庭版鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼从中间切开,清理掉内脏2、葱姜蒜,花椒,大料适量,番茄酱我放了一袋,一块钱一袋那种3、锅里放少量油,煸鱼,去腥,两面变色后盛盘备用4、然后刷干净锅,放油,油热后把兑好的葱姜蒜等暴香,然后放入鱼,再加两碗水,15克糖,提鲜,盐在快出锅时候放,根据个人口味,汤汁冒大泡泡就是可以出锅了,然后放香菜点缀