食材明细主料茄子 (适量)辅料瘦肉 (适量)红萝卜 (适量)鸡蛋 (1个)配料盐 (适量)酱油 (适量)姜葱油 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)茄子镶肉未的做法步骤1、象切蓑衣黄瓜的切法,切成厚块2、撒点盐,上锅蒸软3、煮后捞出4、准备好肉馅并加调料5、把肉馅填到茄子缝里,上锅蒸20分钟,兑点淀粉水淋上即可