“在炎热夏季,食欲差很多,再加上出汗,更没心情吃饭,于是就做了这款香酥的牛肉丸子,不是一般的好吃诶~” 食材明细主料牛肉 (250克)植物油 (1000克)淀粉 (250克)辅料萝卜 (一千克)洋葱 (一个)香菜 (少许)配料咸盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)料酒 (一勺)白糖 (少许)咸鲜 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)香酥牛肉丸的做法步骤1、牛肉剁成肉馅,加入咸盐、白糖、鸡精、料酒、蚝油腌制约一个小时。2、拔萝卜插成丝,用水汆熟,挤去水分。3、把萝卜与牛肉混合后加入适量淀粉,直到能粘住即可。4、锅中倒入油,待油八成熟时,把肉馅非为大小均匀的一个一个,下入锅中,炸熟即可。5、把炸好的丸子摆入盘中,在周围撒上香菜即可。