“最近好像都是比较兴野生的河虾,肉比海虾硬一点点,口感极好,营养高。配上酸咸的蕉汁,味道很好哦。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白灼野生虾的做法步骤
1、这就是野生的河虾了,既然须须都是黄色的,嘿嘿,35一斤倒也不便宜啊,哈哈,买回来的时候叫老板加了水的冰块,要不然回到家该翘了。这么热的天。
2、煮锅烧开一锅水,加入虾,盖上盖子,待烧开。
3、烧开后开盖,再煮一会,待虾的尾巴圈收回最佳。捞出沥干水份。
4、装盘,热油锅,小火,爆香蒜粒,加入适量生抽,少量陈醋即可起锅做成蕉汁了,在菜谱里也有详细的做法哦。拨壳蕉汁,味道太鲜了,好脆啊,口感很好。海鲜蕉点醋味道总是最好的。