番茄炒豆渣的做法 番茄炒豆渣怎么做

“豆渣是我做豆浆产出的副产品。配上番茄和白醋，摇身一变成了开胃小菜。很下饭。
豆渣以前一直是作为动物饲料而被消耗掉，近年来其营养价值被越来越多的人认可，并搬上餐，演变出各种各样的风情。今天的小炒算是本色呈现，以后还会有更多以豆渣为原料的美食呈现给大家。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄炒豆渣的做法步骤

• 1、番茄切丁、香葱切段备用。

• 2、豆渣沥干豆汁备用。

• 3、热锅放油，爆香葱白。

• 4、加入番茄翻炒，加盐。

• 5、放入豆渣翻炒。

• 6、加入适量盐、鸡精和白醋调味，放入葱叶即可出锅。

小窍门

因为豆渣本身已经是熟的，所以不用炒太久。