“这是一道色彩丰富的,又十分开胃的家常菜!” 食材明细主料番茄 (3个)酸菜 (少许)豆腐鱼 (几条)辅料香菜 (适量)葱段 (适量)辣椒 (适量)姜 (适量)酸甜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)番茄酸菜豆腐鱼的做法步骤1、将豆腐鱼洗净切断备用,番茄洗好切片,酸菜洗净备用,姜和辣椒切碎备用2、锅里放油待油烧开后,放入姜和辣椒爆炒,再放入番茄与酸菜和葱段一起翻炒。3、翻炒几分钟后放入豆腐鱼,加一点开水盖锅焖熟,使得番茄与酸菜汁能与豆腐鱼完美结合。后可小火焖,待豆腐鱼变白色就差不多熟透。4、最后加点香菜装盘即可。一道开胃的家常菜就好了