食材明细主料小青菜 (4颗)辅料大蒜 (适量)高汤 (适量)生粉 (适量)鸡精 (适量)食用盐 (适量)油 (适量)原味 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)上汤小青菜的做法步骤1、小青菜洗净,对切8份。2、炒锅烧水,放入油与盐水开放入小青菜,煮2分钟左右菜就熟了,青菜捞起沥干水份,依次序摆放在盘中。3、少量高汤与蒜用大火烧开。一小碗放入少许高汤、鸡精与生粉搅拌均匀,入锅勾芡。芡汁淋在摆放好的小青菜上。