“蝴蝶排,肉质细嫩鲜美,喷香扑鼻。” 食材明细主料蝴蝶排 (6块)辅料盐 (适量)调料料酒 (1汤匙)老抽 (少许)十三香 (少许)葱姜 (适量)五香 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)高级 (难度)红烧蝴蝶排的做法步骤1、蝴蝶排。2、蝴蝶排焯水。3、蝴蝶排洗净。4、炒锅放一点点油,放蝴蝶排煸炒出油,烹料酒。5、放十三香,葱姜,盐,炒香。6、蝴蝶排放入压力锅,放老抽,加水,烧大约二十分钟。7、烧至蝴蝶排软烂即可。小窍门蝴蝶排肉质细嫩,不必烧太久。