食材明细主料铁棍山药 (三根)青菜 (一把)辅料油 (适量)盐 (一勺)糖 (一勺)白醋 (少许)水 (半锅)原味 (口味)未知 (难度)翡翠山药的做法步骤1、温县垆土铁棍山药三根。2、去皮洗净切段。3、青菜切碎。4、放到开水中煮至七成熟。5、倒出水。6、入油锅炒熟。注意糊锅。7、加入青菜碎炒匀,淋上少许白醋,加入盐和糖炒匀。8、可以让蔬菜吃的少的小朋友多吃点绿色蔬菜。9、娃还挺喜欢的。小窍门山药削皮可能会痒,最好戴上手套。