“QQ的鲍鱼做成蒜香味。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜末鲍鱼的做法步骤
1、鲍鱼。活的。
2、处理鲍鱼。去掉内脏和牙齿。洗净,切开,再把鲍鱼肉放回洗净的壳里。也可以把鲍鱼壳用开水煮一下再把肉摆回去。
3、切点蒜沫,不喜欢辣椒的可以不放。锅里油烧热,倒入蒜沫,关火,把蒜倒到蚝油里拌匀。我的蒜炒的时间有点长,颜色不太好看了。
4、把处理好的鲍鱼摆到烤盘里,放上蒜沫,烤十分钟。拿出。
5、成品图。放了青红椒调色。鲍鱼肉有弹性,蒜香味。喜欢有汁的可以调个汁倒上。