五味子煲猪小肚的做法 五味子煲猪小肚怎么做

“五味子它有收涩的功效，用来敛肺、止汗、涩精止泻等。猪小肚可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，对小孩积食，遗尿有很好的疗效。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五味子煲猪小肚的做法步骤

• 1、猪小肚用盐，生粉反复捏洗几遍洗干净，焯水切片备用。

• 2、五味子，山药，百合洗净备用

• 3、把所有材料放入锅中加入适量的清水大火煮开转小火煲2小时放盐调味即可食用。

• 4、美味的靓汤

小窍门

猪小肚其实是猪的膀胱，口感味道跟猪肚相似。清洗猪小肚用盐，生粉捏洗可以去猪小肚的异味。五味子不能放太多否则汤会变酸。